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まだ未熟な料理の腕をふるい作った一品やお気に入りのレシピを勝手な意見、小言等交えながら紹介していきます
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2008/01/04 Fri 19:50
CATEGORY【和食】
 皆さん良いお正月迎えられましたか?

俺はまぁ、親戚んチへ挨拶回りするくらいで後は家の中を無意味に漂ってましたわ。

週間天気予報で正月中は雪マークがズラッと並んでたんで初日の出は期待してなかったんだけどぉ、晴れた
ねぇ。 全然天気良かったねぇ。 何か損した気分

 妹夫婦が夕方泊りがけで遊びに来まして、またそこの赤ちゃん可愛くてね。

「俺にくれ」と思わず言いたくなるくらい可愛いんだよね(でも俺の顔見ると泣くんだよなぁ

旦那が新巻鮭と新鮮なワラサ(関西ではメジロって言うんだっけ?)を持ってきてくれまして「うおぉ!感激

ぃ!」と早速捌こうとしたんですが、既に昼間っから飲んでたんで誰も俺に包丁を持たせてくれませんでした

(あたり前だろが

んで、翌日ルンルンで捌き、ドンと定番の刺身に。
刺身2

どう? すごい綺麗なピンクでしょぉ?

ツマを敷いて刺身乗っけて長ねぎのみじん切りを散らしました。

真ん中でクルっとしてるのが、マグロで言う中トロの部分です。
刺身

画像暗いけど霜が降ってるの分かるかな? 

生姜醤油で食べると最高。適度な噛み応えとトロっとした食感が良いですよ。

おかげさまで美味しく幸せな時を過ごす事ができました。 修ちゃんありがとうねぇ

今日はこの位で。 明日はズケの話でもしようかな。



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コメント
この記事へのコメント
おいしそうです!
お刺身そういえばこのお正月食べてません。
おせちに飽きてお刺身もたべたいです。
お正月旦那の弟夫婦に合いました。
娘さんがうちの娘と同じ歳なんですけど旦那を見て大泣きしてました。
男の人が怖くていつも泣くそうです。



2008/01/05(土) 11:03:35
URL | たの子 #-[ 編集 ]
たの子さんへ
悲しい話です(泣)。 でもきっと思いは伝わります。 その日まで辛抱です・・・うぅぅ(また泣)
2008/01/05(土) 21:09:00
URL | シェフ気どりなリリィ #-[ 編集 ]
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